懷舊主題 半世紀冰室重開

20140827
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左:蝦多士配沙律:將去皮方包開邊釀上蝦膠及新鮮鳳尾蝦然後炸至脆卜卜,配上雜果沙律不油不膩。/右:(左)紅豆冰:紅豆煮後煙韌又香軟,加入花奶及碎冰,夏天喝最消暑。(右)菠蘿冰:清甜的菠蘿冰是小朋友的最愛。

在半個世紀之前,屯門蔡意橋有間街知巷聞的萬芳士多,專賣港式奶茶及多士,每日高朋滿座。可惜後來因清拆問題而結業,士多老闆譚先生一直希望有機會可以再賣招牌奶茶及包點。最近譚先生終於圓夢,他的兒子夥拍多位好友,選址元朗開設萬芳冰室,賣的就是舊式茶檔美食。冰室內的出品全部以懷舊冰室為主,可以吃到雜果啫喱、大菜糕、蝦多士、生炸雞翼、長餐包及碎冰紅豆冰等。值得一提是冰室以懷舊主題打造,用了超過200萬元設計,牆身上的手繪電影海報、舊式鐵閘等,可以令不少人回味70、80年代的冰室風情。