妙用物理原則　自製真空袋

真空處理這項發明真的造福萬民，像冬菇、餅乾、茶葉等的乾製食品很容易受潮，但經真空處理之後，就可以保存得更好、更長久。此外，把袋中的空氣抽掉後，更可以縮小物件佔用的空間，方便收藏，去旅行的時候就適合！不過，並不是所有人家中都會有專門的抽真空機，到底要怎樣聰明地妙用物理原則，自製出簡單又實用的真空袋？就來看看以下的示範吧！

首先我們可以先預備一缸水，然後把需要真空處理的食物或物品放入相應大小的密實袋中，先不要封上袋口，之後把密實袋慢慢浸入水中，如果袋裏面的物件重量不足，可以用手輔助，拉住密實袋的底部輕輕向下拉，直至密實袋的封口位置剛剛貼近水面，但要注意避免缸裏面的水流入袋中。在浸水的過程中，因為水中的壓力比空氣中的壓力高，因此水壓便會把袋裏面的空氣逼走，只要我們趁這個時候小心地把密實袋的袋口徹底封起，再從水中取出，就做到真空的效果了！