錫紙燒烤勿加檸檬

在寒冷得來又好天氣的日子，不少人喜歡相約一起享受燒烤樂趣，這個時候錫紙是必備工具之一，用它包着不同的肉或蔬菜放在炭火烤熟，滋味確是一流！不過坊間有流言稱，若然將檸檬放於錫紙內燒烤的話，會產生對人體有害的有毒物質，事實究竟如何呢？有營養師表示由於錫紙是金屬類物料，當它與酸性物質混在一起會發生化學變化，有機會產生對人體有害物質。此外，台灣衞生處亦稱他們雖暫未收到相關的報告，但基於安全計還是烤熟食物後才加入檸檬。有見及此，大家在燒烤時還是不要在錫紙內放入檸檬為宜。