法式閨房食事樂

法國人公認是浪漫的民族，情人節帶另一半吃法國菜，準沒有錯。不過今天要介紹的，並不是高端Fine Dining餐廳，亦不是簡樸Bistro小館，而是以法蘭西閨房（Boudoir）布置點題的酒廊Alchemy Lounge。位於亞畢諾道的店子，雖是地面舖，大家卻得穿越暗黑玄關和狹長走廊才可到達，增添幾分神秘。以法國女子睡房為裝潢靈感的空間，由復古牆紙、慵懶梳化、古董書籍等元素拼湊出既曖昧又華麗的感覺，用餐氛圍城中少見。

情人節當晚限定的大餐，由法籍大廚Pascal Breant掌勺，他深覺Love is Sharing，因此$1,998/兩位用、共四道菜大餐中的頭盤和甜品，都以Sharing Platter的形式呈上，大家可以乘機餵對方品嘗美味，而不覺突兀；在香港打滾多年的Chef Pascal，炮製的法國菜糅合了亞洲、加勒比海風格，食材配搭聰明，像芸芸甜品小點中的奶凍，加入了玫瑰水，焦糖燉蛋則有熱情果加持，比起司空見慣的朱古力心太軟，更有驚喜。