香薰茶座再進化 任食Green Buffet

20150508
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Guilt-free High Tea Set $298/2位用:輕盈版英國下午茶,集結松露沙律、時令水果、低脂三文魚三文治、低脂烤餅配有機草莓醬、藍莓蘆薈乳酪等多種低脂及有機茶點,另有特飲兩杯,大滿足!

都市人平時最愛衝衝衝,總要找個地方放輕鬆,不少主打悠閒空間的食店因此應運而生。位於上環新街市街的DK Cuppa Tea,由本地香薰品牌DK Aromatherapy創立,該品牌早在去年夏天在中環設立了一個小茶室,如今再下一城,地方更大更舒適,以木飾為主的裝潢,營造簡樸又和暖的感覺,切合店主希望大家逃離生活緊張、在此品嘗健康滋味的主旨。

餐牌上的選擇,都跟綠色食潮息息相關,像5款以水果與草本植物浸泡的Detox Water,比起時興的Detox果汁,含糖量大幅減少,夠晒天然健康。時興的水耕菜,在午市沙律自助餐可以找得到,每日新鮮運到又不含農藥,並有羽衣甘藍、牛油果、堅果等多款選擇,輔以松露油、意大利黑醋、有機玫瑰純露等調味料,吃足一餐也不覺悶。特別的尚有具備香薰元素的食事,店主特選可供食用的香薰油,加進飲品和甜品裏,她表示分量要拿捏得準繩,出來的薰衣草、佛手柑和檸檬等香氣才夠自然,達到調和身心的效果。