「點Cook Guide」教你整台式三文治
20150511
東網電視
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搞怪的Martin加上樣子甜美的Cherry，以風格清新、生動活潑的教學片吸引超過11萬訂閱者。「點Cook Guide」今次要教教大家如何製作最近紅爆的台式三文治！
古時候，煮食的方法靠口耳相傳；文字出現之後，大家可以參考烹飪書籍；有電視後，大家可以看方太教煮餸，或欣賞李錦聯和安德尊如何「郁手」教大家烹飪；到了現在互聯網強勢的年代，大家開始上網看一班識飲識食的YouTuber，向大家證明「人人都可變廚神」這個道理。今次我們就請來網絡紅人「點Cook Guide」的Martin和Cherry，與大家分享做YouTuber的想法，兼教教大家如何製作最近紅爆的台式三文治！
網路烹飪達人Martin近年迅速走紅，他在YouTube開設煮食頻道「點Cook Guide」，教大家製作一些簡單、隨時都可在家中烹調得到的甜品小食，例如熱香餅、日式芝士蛋糕、砵仔糕、韓式炸雞等等，以風格清新、生動活潑的教學片，成功吸引超過11萬訂閱者。後來新Partner Cherry加入，再開設新頻道「Click Here點Click」，出品的影片就更多元化。
Martin表示，成為YouTuber是希望將煮東西和拍片這兩樣最愛的興趣合二為一，Cherry亦提到成為YouTuber，將心裏所想拍出來，娛己娛人的樂趣。他們的目標是在未來挑戰不同類型的工作，嘗試各式食譜，以及更多不同的產品，或換取不同的物資，捐贈給有需要的人。
別以為YouTuber拍攝的影片不會在電視播放，他們就會馬馬虎虎。來到Martin拍片的工作室，跟着他和Cherry一邊做三文治一邊拍攝，氣氛雖然輕鬆，但其實他們無論是對食物製作，還是影片效果都有一定的要求。除了事前認真做準備工夫，拍攝時多放了1g的鹽，或者牛油攪得不夠均勻，統統也不收貨；就連拍攝次序、燈光和畫面的角度差一點點了，都絕對要重新調整，這一絲不苟的態度解釋了為何Martin平時不用出鏡「整色整水」，都可以在YouTube上吸引一堆忠實觀眾。
台式三文治材料：
方包 8片
蛋 2隻
火腿/芝士 2片
淡味美奶滋：
粟粉 20g
水 200ml
糖 30g
鹽 1/2tsp
無鹽牛油 60g
奶油醬：
無鹽牛油 200g
煉奶 100g
糖霜 50g
鹽 1/4tsp
「詳細食譜及製作過程請參考︰
點Cook Guide Youtube Channel
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