Lady M首推草莓千層蛋糕　孝敬媽媽

蛋糕迷對Lady M這個名字絕不陌生，港島中環ifc及尖沙咀海港城入面的分店幾乎天天排長龍，為的是要品嘗其千層蛋糕的滋味，品牌為了迎接將至的母親節，推出兩款全新蛋糕，包括士多啤梨千層蛋糕（Strawberry Mille Crepes HK$750/個、HK$75/件）、吉士海綿蛋糕（Mimosa HK$580/個、HK$58/件）。士多啤梨千層蛋糕選用時令的日本或美國士多啤梨切粒後，與香滑忌廉鋪在薄薄的班戟皮之間，焦糖化的班戟面層另鋪上士多啤梨薄片，每一口都是香甜幼滑。而吉士海綿蛋糕外形有趣，有點軟熟積木的感覺，原來是將鬆軟的雲呢拿海綿蛋糕切成方粒，再砌成立體的圓拱形狀，入面是杏仁味吉士與海綿蛋糕相間而成，軟熟香甜而不膩，較平凡的外表來得驚喜！