遊灣仔　認識香港舊行業

灣仔是一個新舊交替的地方，只要穿過電單路，就會去到舊城區，好像太原街、交加街一帶的露天巿集，充滿本土獨特的風貌和情懷，但由於排檔設備的更新，往日的舊式排檔面貌將逐步成為歷史。隨着時代變遷，灣仔不但經歷地區面貌變化，亦見證着不同行業的興衰。

由香港故事館在5月舉行的灣仔基層行業遊，將會帶大家認識灣仔昔日的各行各業，其中一個「景點」是有超過70年歷史的錦波印務。店主倫先生認為印務行業變化最大是由人手印刷逐漸變為電腦化，而且愈來愈因客戶為求降低成本，而改用內地的印刷商，由於紙質及油墨的質素都不及日本、美國的貨源，因此質素欠佳，令行業的製作水平愈來愈低。他又認為以前的客人態度較為寬容，「我們在97前英國管轄時，人們的相處較為寬容，手鬆一些，很少講價，那時做生意做得較開心。但現在生活環境變遷，租金又貴，住屋又貴，變得巿民凡事都要精打細算，我們做生意便辛苦好多。」

在春園街和交加街交界打白鐵的陸師傳，就在這裏駐守了十幾年，由做鋼具到打白鐵，已經在五金行業打滾了超過半個世紀。他說這一行最大變化是很多生意都搬上了內地做，本地的工廠和店舖逐一倒閉。陸先生表示，「以前制水時因為要製造水桶，有很多生意，現在生意少了很多。到了夏天，便要做冷氣機水盤，冬天就主要製造風咀、風喉等零碎的機件。」

隨着時代變遷，有些行業仍然努力生存，但有些就不敵歲月的消磨，逐漸在城巿裏消失。香港故事館導賞員黃秀萍表示︰「灣仔行業團不是招聘會，不是想大家看有甚麼行業可以就業，而是透過行業團認識灣仔以前的行業，了解哪些是因為時代轉變而自然消失，哪些是因為社區重建，發展得太急速，而令他們失去生存空間，我們會了解到這個社區昔日的多樣性，主要是因為商業的發展而逐漸消失。」城巿的變化急速得令人跟不上腳步，但在懷緬慨嘆之餘，何不先了解這些舊行業的過去和現在，或者亦是對上一代的一份尊重。