為食妹妹食盡港九　糭有一款好味道

在香港地食糭真是很多元化，單單是種類都有10多款。為食妹妹今次就好有種走勻港九，帶大家尋找好糭。

第一站：真真美食店

位於北角的真真美食店，主打福建美食。連深受福建文化影響的美食家蔡瀾，也讚這裏的食物很有福建的味道，絕對會吃上癮！福建糭最大的特別之處在於包糭前糯米先以老抽炒香，而餡料方面就有冬菇、栗子、豬腩肉等等。這裏的糭用了炒香的糯米，吃不去很有米香，而且豬肉炆得很軟熟，啖啖脂肪溶在口裏面，配上甜辣醬真是特別開胃！

第二站：陳記自家製豆腐花美食店

陳記豆腐花由陳伯一個人踩單車做生意，到現在入舖一家人包糭，經歷了60幾年風風雨雨，一家人依然不怨命打拼，絕對體現出潮州人的精神！端午節的糭子就由陳太親自主理，而且她也不太計較成本，用最好的材料包，出來的糭相當好味和新鮮！另外，小記亦推介香芋紫米糭，雖然裏面是沒有餡的，但紫米配上紅豆沙，甜度適中，還有粟米粒粒增加口感，絕對是適合女生吃的糭子！

第三站：程班長台灣美食

程班長從小到大都是做班長，除了成績好，他對事情認真執着的態度亦在他對食物之中可見。他所推出的台灣糭，是來自南部的，由他媽媽和40多位家庭主婦人手包裹，然後空運來港，務求讓大家吃到啖啖台灣的古早味道！糯米分別用了長糯米和圓糯米，較韌適中，配合自家調的醬油膏特別好味道！

第四站：五芳齋

五芳齋，並不是食齋，而是一間寓意「五穀芳馨」的上海小菜館。這間百年老字號所製的鮮肉糭的醬料配方更可追溯至明朝，想食最傳統的味道就不要錯過他們的江南嘉慶大肉糭。一切開就已經有一大塊肥豬肉餡料走出來，肥膏就已經融在飯裏，吃下去啖啖充滿豬油香。糯米則用了有「貢米」之稱的黑龍江五常糯米，口感相比其他糭，更為煙韌！