火山燒　日本直送岩燒放題

20160805
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    火山燒　日本直送岩燒放題
    「放題」一般給人「平嘢無好」的感覺，不過凡事總有例外。位於香港銅鑼灣的火山燒放題以岩石燒作賣點，任點任食的食材超過70款，當中包括日本直送的牛肩肉、黑豚肉及蔬菜、土佐雛雞、生蠔、青口，還有各式各樣創意串燒，食一Round已經回本！
    【不易燒焦　鎖住肉汁】
    坊間的燒烤店大家可能幫襯得多，火山燒採用的串燒爐卻與別不同，內裏放滿富士山岩燒石，亦即由熔岩冷卻而成的石頭，加熱後溫度高達攝氏370度，會散發出遠紅外線，好處是不易燒焦，又能鎖住肉汁，比傳統日式或韓式燒肉健康得多。燒烤的方法簡單，謹記不用經常翻轉，先將一面燒好，再燒另一面，以少量黑椒、海鹽或七味粉調味已可吃到原汁原味。你亦可在燒製時，按個人口味蘸上秘製玫瑰花瓣蜜、日式燒汁，秘製辣汁等，增添滋味。
    【鮮活水產　時令美味】
    這兒以「活水產燒烤」作招徠，客人可親自燒製，滿足感更大。「部分食物例如雛雞及散點的海鮮會在廚房燒製，由師傅控制火喉，客人可以品嘗到最美味的製成品。」老闆Patrick說。由於他有相熟門路，可以至抵價錢攞到原產地直送海鮮，例如北海道毛蟹、北韓胭脂蚌、南非四頭鮑、波士頓龍蝦等，挑選最當造貨色，不時不食，海鮮迷有福了！
    火山燒的裝修很有日本居酒屋的風味，牆上畫滿傳統和風壁畫，例如風神雷神，畫功細緻。如果一大班人聚會，8人或以上更可以享用VIP房，私隱度高。現更推出以下優惠，Book位要快手喇！
    優惠一：以電話訂座正價時段及向店員表示看過此報道，4位起即送「和牛海鮮盛」。
    優惠二：6位或以上惠顧，當中正日生日的朋友出示身份證，即可免一位收費及獲贈波士頓龍蝦一份。
    以上優惠如有更改，恕不另行通知，火山燒保留一切最終決定權。
    火山燒
    地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 9-10樓
    電話：2889 7008
    放題收費：
    星期一至四
    5:00pm-8:00pm　每位HK$268
    8:15pm-11:15pm　每位HK$298
    　
    星期五至日
    5:00pm-8:00pm　每位HK$298
    8:15pm-11:15pm　每位HK$298
    星期一至日宵夜時段
    11:15pm-2:00am　每位HK$238
    小童及持有長者卡　每位HK$180
    *只收現金