放題自炸天婦羅　D-Collection雪糕任食

放題有天婦羅不是驚喜，但可以自己炸，還要零失手，你又試過嗎？吃放題不再局限於旺角和尖沙咀，於大埔的稻八日式火鍋炸物放題，可以自己炸天婦羅，還有Dreyer's D-Collection雪糕任食，而且有多款牛肉選擇，更有海鮮，HK$200多元就有交易，輕鬆回本呀！

天婦羅有蝦、芋頭魚餅、年糕魚餅等共10款材料，每次可同時炸5串，做法極簡單。只需沾上炸漿和麵包糠，就可以放進炸爐，炸2分鐘便可。而小記就把親試經驗和餐廳大師傅傳授的特別技巧，收錄成零失手炸天婦羅攻略：

1）沾上炸漿和麵包糠後，再沾一次炸漿。

2）放進炸爐後，轉動串炸，令炸漿散走再回來。

3）這樣做的話最好別放5串，1-3串會有更多空間讓串炸轉動，亦較易控制。

由於餐廳建議的2分鐘已足夠把食材炸熟，所以毋須擔心食物被炸熟與否。但要弄出餐廳水準的天婦羅，就靠你自己了。只要留意以上攻略，就可以像餐廳廚師所炸的天婦羅那樣，炸皮鬆脆而不厚，就算放涼了還是脆卜卜的。

另一個重點當然是任食Dreyer's D-Collection雪糕，有4款口味，包括3重朱古力、抹茶、藍莓芝士餅，還有很受歡迎的開心果味，吃多幾杯都已經回本了！不過口味數量和種類的供應量未必天天相同啊。

如果你同時注重Shabu Shabu的牛肉，這裏有6個組合供選擇，最抵食的莫過於HK$238的極上安格斯牛小排放題，油脂豐富而且牛味濃，加上牛乳3.7牛骨湯底，不用沾調味料也夠香濃。而且這個組合有人頭計的海鮮盒，有蝦、帶子、魷魚和青口，海鮮有鮮味而且夠大隻。除了任叫任食安格斯牛小排，這裏的特色是你同時可以點該組合的價錢以下的牛肉，亦即如選安格斯牛小排，你亦可以任點特級美國穀飼牛和美國進口牛，這確是挺驚喜的！