素食男Elvis Chan 帶為食妹妹觀塘開齋！
20161111
東網電視
更多新聞短片
為食妹妹邀請了年輕活力的素食達人Elvis Chan一同去觀塘「開齌」，介紹三間中西合璧的創意素食餐廳給大家！
近年素食愈趨流行，既健康又有助洗滌心靈。一向對飲食八八卦卦的為食妹妹就邀請了年輕活力的素食達人Elvis Chan一同去觀塘「開齌」，介紹3間中西合璧的創意素食餐廳給大家，其實食素都可以好潮！
嘉賓Elvis之所以被稱素食達人，全因他自娘胎起便已經是個素食者！這說法毫不誇張，因為他的母親是位虔誠佛教徒，Elvis更說因為童年一次經歷，決心終身不食肉：「當時媽媽帶我到街市，見到活雞檔、鮮魚檔殺生的過程，便決心終身不吃肉。」
他介紹了現今香港素食者主要分為：純素、蛋奶素及佛教素。純素食者會避免食用所有由動物製成的食品，例如蛋、奶類和蜂蜜等。除了食物之外，部分嚴格素食主義者也不使用動物製成的物品，例如皮革、皮草和含動物性成分的化妝品。蛋奶素食者會食用奶蛋類食品來取得身體所需之蛋白質，像是蛋和奶。而佛教素食者更會避免食五辛（葷菜），即五種帶辛味的蔬菜：大蒜、葱、薤（藠頭、小蒜）、韭菜、興渠（洋葱）。
第一站： Veggle Cafe
位於觀塘成業街的Veggle Cafe以二寶聞名，分別是自選沙律及招牌糙米漢堡。沙律方面可以揀3-6款，推介綠茶冷麵、紅菜頭及羽衣甘藍。糙米漢堡則一反傳統，由糙米變身漢堡扒，用紅菜頭汁染紅，營造出像真的感覺，吸引平時食肉的你去試試！而且配搭了炸蕃薯條，香甜又特別。最重要是加入秘製豆腐醬同吃，好惹味！
Veggle Cafe
電話：3565 5077
推介：緣茶冷麵、豆腐醬、招牌糙米漢堡
第二站：尚素
尚素位於觀塘駿業街56號，走中式高檔素食路線，裝潢十分雅致，適合帶長輩同吃。這兒主打手工點心，更由駐場師傅製作，並非工場交貨，味道新鮮有保證。推介牛肝菌香煎芙蓉鮮竹及素芝士長春卷，前者的腐竹做到煎蛋的效果，咬入口十分軟滑。後者是以豆類製作的素芝士，炸得香口。另外這裏的珍香園豆漿更由非基因改造大豆磨製，更沒有加水，所以啖啖豆漿原汁原味。飲熱豆漿更會凝固成豆腐花呢！
尚素
電話：3188 3094
推介：牛肝菌香煎芙蓉鮮竹、素芝士長春卷、尚素榆耳蒸粉果、珍香園豆漿
第三站：一心素食
位於觀塘鴻圖道一心素食早前被宣揚有廉價餐吃，結果遊人如鯽，本想用作幫助有需要人士的套餐卻造成了入不敷支，只好忍痛暫停。其實這裏有更多有質素的美食值得大家發掘！例如這款鮮味香甜的特色香濃豆漿鮮蔬鍋！它包含了豐富的配料，例如菜、菇、豆腐、素丸及西蘭花等。豆漿湯好幼滑，不會太濃味，而且飲下去更有些奶香味！
一心素食
電話：2494 9492
推介：特色香濃鮮蔬鍋、特色一心雜菌Pizza、酥炸三拼鮮菇