為食妹妹x阿My 發揚長沙灣美食光輝

20170127
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長沙灣這個是舊區,絕對是畸田和My叔這些毒L掃街的首選。

長沙灣是舊區,毒L們平時除了探爺爺嫲嫲之外,還可以順道吃好東西!因為這裏的美食又地道,又夠親民,有獲得米芝連的竹昇麵、滑溜溜的冰涼豆腐花、怕辣都要食的麻辣米線等,絕對是畸田和My叔這些毒L掃街的首選。

無人不識昇拉麵
「我們都好像習慣了,拿米芝蓮好像是我們必然的感覺!」究竟是甚麼人如此厲害?原來是長沙灣無人不知的坤記竹昇麵!這裏的麵只落雞蛋、麵粉同鹼水,相當彈牙爽口,而且全無鹼水味,而且蛋香十足。而老闆弟弟「孺叔」就向我們推薦的肉絲炒麵。麵炸過以後,在上面淋上一勺帶芡汁的肉絲。麵身相當爽口,可以一口咬斷,而且非常香脆,滲出啖啖麵香味。只吃麵已經好好味,加上肉絲汁真是不得了!

食完麵之後,我們再試他們所說的「酒店級」咖啡,一入口相當有驚喜,因為就算不放糖,咖啡香味已經好突出,而且也沒有一般茶餐廳咖啡的澀味和酸味,口感香純!賣HK$18一杯,而且跟餐還可以免費,絕對是平靚正!

充滿回憶的人情味豆腐花
甚麼叫人情味?這間開業三十多年的順興隆荳品廠,店外賣豆腐豆卜,店內放幾張桌椅,讓人坐下吃豆漿豆腐花及煎釀豆腐魚肉。人情味就是這樣簡單原始,又似曾相識。而這裏的豆腐花絕對可以用「入口即融」來形容,豆腐花採用加拿大的非基因改造大豆,質感比坊間吃到的柔軟很多,超級滑溜,甚至可以用飲管一吸而盡。

唔食辣都愛上麻辣米線
連唔食辣的人都會愛上的麻辣米線,就是位於美居中心的麻辣川米線!令人矛盾、欲罷不能的秘密,就在於麻辣以16種香料混合小量藥材等,炒足數小時,味道相當有層次,集香、辣、麻於一身。這裏的湯頭真的好好味,味道有點像潮州的胡椒豬肚湯,相當入味!而辣味也很刺激,後勁很強,食完即時覺得全身很熱,冬天食一碗米線就已經夠暖了。

啖啖懷舊的味道老婆餅
懷舊是甚麼味道?這間開業30多年的美其香餅家的皮蛋酥、大蛋糕、老婆餅、雞仔餅等都是由老舖製做,啖啖都是傳統手作的味道!我們就試了他們的招牌作老婆餅!味道不會太甜或太膩,而且餅的形狀不會太大,適合少女的口形,阿My相當喜歡這個味道,還說食完也不覺得口渴。