搖一搖咬一啖　Shake Shake玻璃曲奇

味道香甜、口感脆卜卜的食物通常都特別受人歡迎，如果再加上色彩繽紛的賣相，即使偏食的小朋友，都會忍不住食多兩啖。IG帳戶kitchen.tv分享的這條教學短片，各位家長記得要Bookmark，因為做出來的曲奇有一層透明「玻璃」夾心，裏面的糖果餡料竟然可以搖得郁，最重要是做法簡單，小朋友都可以一起動手製作。

材料：

牛油　　　　　　　100克

沙糖　　　　　　　80克

低筋麵粉　　　　　200克

雞蛋　　　　　　　1隻

白朱古力醬　　　　少許

硬糖果、糖果裝飾　適量

做法：

1. 先將牛油與沙糖拌勻，再與雞蛋混合。

2. 加入低筋麵粉，攪勻後用保鮮紙包好，冷藏30分鐘。

3. 將麵糰壓平，用餅模壓出中空的O形圖案。

4. 放入攝氏180度焗爐焗10分鐘。

5. 把硬糖果放在曲奇餅中間，再焗5分鐘。

6. 在融化了的糖果上放上細小的裝飾。

7. 搽上白朱古力醬，貼上另一塊曲奇，冷藏15分鐘即成。

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