日式超市落户元朗　「爆盛」美食賀開店

【特約報道】日式超市、百貨一直深受港人鍾愛，除了可以買到各種日本直送貨品外，更會搜羅外地的優質貨品。為了迎合愈趨增長的客群需要，一田第10間分店昨日在元朗正式開幕。全店繼續採用自然簡約的設計風格，新店更打造獨有的「和洋潮食專櫃」，引入4大和食專櫃以及2大洋風美饌，主打精緻和食以及高質洋食。同時特設「京野菜專櫃」及「懷舊昭和駄菓子Corner」。一田更會在YOHO MALL I（形點1期）主廣場打造〈一田旬の秋祭〉，除引入大量秋季當造食材和零食、日籍師傅主理的立食攤位和巨型食物影相區外，更特別由日本德島阿波舞之都請來著名表演劇團「寶船」表演助慶，將日本秋收美食和秋祭熱鬧氣氛直送會場！

昨日正式開幕的一田超市新店，設於元朗YOHO MALL I形點1期，佔地逾20000平方呎，全店以和風的木色為主調，配合不同物料質感，營造出自然簡約風格。元朗區發展迅速，年輕人口增加，新店有逾6成為日貨，主打中高消費客群，滿足他們對生活質素的要求。新店更首設京野菜專櫃，引入於日本明治時代前就已經在京都種植的高級蔬菜，例如：柔嫩多汁、葱香特濃的九条葱就被譽為「葱中貴族」，絕對不能錯過！

元朗新店又特意打造獨有的「6大和洋潮食專櫃」，4個和食專櫃，包括首度登陸香港的九湯屋日式拉麵店，齊集九州豚骨風、東京醬油風、北海道味噌風三大派系的拉麵，為了霸氣賀新店，限量推出重量級＜爆盛極豚拉麵＞，成碗面都舖滿豚肉，非常浮誇。另外至瀛和食還有海鮮配料從日本空運到港、由料理師傅即場製成海鮮丼的勝手丼，開店期間還限定推出3款吸睛度爆燈的＜爆盛丼杯＞：5cm高海膽三文魚子丼、10cm長珍寶赤蝦三文魚丼及特厚三文魚腩蟹腳丼，刺身控大飽口福；屋台輕食專櫃就有日式雜錦關東煮，以及其他日式燒餅和炸物。至於女士至愛的甜品就由來自日本山梨縣的法式甜品店Chateraise包辦，甜點全採用日本原材料製作，色香味俱佳，賀店推介一田獨家晴王青提鮮忌廉蛋糕，令人食指大動。

為提供創新的飲食體驗，和食也可與洋風併合。新店內有由德國200年品牌Vom Fass開設的七彩Cocktail Bar，可以享受元朗新店限定的車厘子伏特加、杏仁甜酒及野莓甜酒小酌的樂趣，加上飛機直送環球生蠔到港的生蠔吧，定會成為識食之人必到之處。創新同時懷舊，一田超市新店揉合這兩個極端的元素，專程由日本搜羅多款懷舊零食及玩具，包括汽水糖、煙仔糖等，市民就可親身感受昭和年代的日式情懷。

很多街坊都認為一田落戶元朗，能方便他們購物。鄧先生表示，平時元朗居民的購物選擇少，「冇咩日本或者外地來嘅食品，其實全元朗(過去)就係欠咗呢間一田」，而他最喜歡買日本生果。盧小姐亦表示，日式超市的產品比較新鮮，買食材時可以多點選擇。昨日超市正式開幕，大批市民到來捧場，滿載而歸。鄧小姐表示，超市的貨物款式多樣化，她買了無花果、酒等等，更稱會到和食專櫃品嚐拉麵。

而為慶祝元朗店開業，更於10月4日至22日期間於YOHO MALL I的主廣場舉行期間限定的一田旬の秋祭」，會場以秋收為主題，設有搶眼金魚燈籠舞台、秋天楓葉和巨型秋天食材公仔，同時有日籍師父主理的立食區，有30cm特長薯條配栗子醬、獨創南瓜厚切玉子燒及沖繩煨甜紫薯等，全部用上日本秋天當造食材，加上有從日本遠赴來港的德島阿波舞蹈表演，追求新鮮食材和緊貼潮流的市民就絕不能錯過！