埼玉縣川越市 穿越小江戶
20171023
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木製鐘樓買少見少，難怪時之鐘成為川越獨特地標。
作為電視精，近期總會迷上一兩套男或女主角回到過去或未來的「穿越劇」，來到埼玉縣川越市，這裏一如名字發音大玩穿越！當地至今仍然保留了一群洋溢着江戶風情的商店建築「蔵造」，被選為「美麗日本歷史風土100選」，並獲得了「小江戶」的美名，加上當地集合了大量懷舊糖果店的小街菓子屋橫丁，無論視覺及味覺，都來了一趟穿越時空之旅。
百年歷史蔵造建築
於池袋出發乘搭東武東上線急行列車，最快30分鐘就直達川越。川越是個大站，出閘後沿途都是商店街，不過步行十多分鐘到了川越一番街附近位置，便會看到約30多棟殘留着江戶痕迹的蔵造建築。話說1893年，當時相當繁榮的川越發生了一場大火，令中心街道幾乎全被燒毁，而當地的商人於重建時便着眼於能預防火勢蔓延、於江戶時期流行的蔵造建築，除了本身厚重的構造外，塗上了黑灰泥的牆身及屋頂有大片的鬼瓦，亦成了建築的特色，今時今日川越保留下來的蔵造建築仍得到很好的保存，於1999年被列為「國家重要傳統的建造物群保存地區」，而且建築內亦有不少售賣食物及陶瓷等店舖，令這裏每年能吸引超過700萬人前來感受箇中風情，可見其人氣。
沿着蔵造建築街道走，會找到該區的地標「時之鐘」，這座高約16米的木製鐘樓，於1893年火災發生後再次重建。隨時代更迭，由人手變成機械裝置自動敲鐘報時。現時每日逢上午6時、中午、下午3時及6時鐘聲都會響徹小江戶。由鐘樓進去，有一間保佑人眼睛健康的藥師神社，神社的「繪馬」上寫着日文「め」，是眼睛的意思，感覺相當「專科」呢。
蔵造建築街道
地址：埼玉縣川越市幸町周邊
時之鐘
地址：埼玉縣川越市幸町15-2
伯伯的真材實料
話說距離蔵造建築街道約4分鐘腳程，便有一條名為菓子屋橫丁的街道，內裏有約20間店舖專售手作糖果、點心及醃物等，當中可以搵到很多當地經典味道。我首推由2個伯伯經營的翠扇亭，川越盛產番薯，店內設兩小檔口，一邊售烤三角番薯，一邊製番薯雪糕，前者標榜100％純天然無添加，將去皮番薯單純弄成三角形後，以鐵板烤至焦黃色，外層酥脆、內層柔軟，帶着的微甜感讓人很充實。旁邊的甜筒軟雪糕則叫人更難忘，我選了黃番薯跟紫芋頭的兩溝口味，雪糕的奶甜與薯芋的甘甜二合為一，最重要是細滑得來又密度高的口感，感覺用上很多番薯芋頭。
而蔵造建築街道一帶亦有不少番薯食店，最出名有菓匠右門出品的「Imokoi」，外形有點像饅頭，白色外層是由番薯與白玉粉製成，裏面包裹了北海道產的紅豆蓉及原塊番薯，綿綿密密的口感，讓人回味。另一矚目是小江戶Osatsu庵的原片炸番薯片，即點即製，片片都有2隻手掌大，味道分天然及加砂糖兩種，各有愛好者。
翠扇亭
地址：埼玉縣川越市元町2-1-3
營業時間：10:30am~6:00pm
菓匠右門
地址：埼玉縣川越市幸町15-13
營業時間：9:00am~6:00pm
小江戶Osatsu庵
地址：埼玉縣川越市幸町 15-21
營業時間：11:30am~5:00pm
本土食材烤飯糰
人龍飯糰
吃得多甜，是時候吃點鹹。遠處同樣已見到長長人龍，還嗅到陣陣醬油味！烤三角飯糰都是當地特產，被煮透的埼玉縣產越光米捏成飯糰，放到烤架上燒，待有點飯焦感，就立即掃上以川越有名的笛木醬油加上鰹魚乾和海帶熬煮而成的自製家醬油，最後灑上一大堆柴魚或沙丁魚魚片便大功告成。熱氣騰騰下，魚片都會不斷動來動去，發出滋滋聲，但記得不要望到放涼了才吃。飯糰外頭烤完變得鹹香焦脆，但內部飯粒又能保有水潤飯香味！
Nakaichihonten（中市本店）
地址：埼玉縣川越市幸町5-2
川越限定蒟蒻肥皂
雖然川越出名吃，這間川越蒟蒻肥皂的「蒟蒻」也晶瑩剔透好像很好吃，但千萬不要真的吃下肚。這些Q彈的蒟蒻其實是手工肥皂！肥皂也可做成這樣的質感實在太有趣，店員指蒟蒻肥皂成分天然，主要用作洗臉，有良好保濕效果。這個品牌在日本愈開愈多分店，每間也有地區限定的香味，近來更來到川越開舖，相關限定有薩摩芋（番薯）、金酒等五種味道。店內設有洗手盆可即場體驗，試完後我決定要買給媽媽姊姊作手信！
川越蒟蒻肥皂
地址：埼玉縣川越市仲町6-2
營業時間：10:00am~8:00pm