自製超萌粉紅兔兔棉花糖
20171110
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原來棉花糖的做法並不複雜,加點心機和創意更可自製粉紅兔兔棉花糖,送給朋友一點也不失禮。
棉花糖由細食到大,但你又試過自製棉花糖未呢?韓國飲食YouTube頻道Sweet The MI不但教大家親手製作,棉花糖的外形更是超級可愛的Kanahei粉紅兔兔,Fans又怎可以錯過?掌握技巧之後,大家更可發揮創意,自製不同卡通人物的棉花糖,一定呃到好多Like!
材料:
清水 80克、60克
魚膠粉 10克
沙糖 220克
雲呢拿精油 1/2茶匙
食用色素(粉紅色、灰色) 少許
粟米粉 1杯
做法:
1. 先將魚膠粉與80克清水拌勻。
2. 把沙糖及60克清水混合後煮滾。
3. 與魚膠粉混合,打至起泡成為棉花糖醬。
4. 留起2小碗,其中1碗與灰色食用色素混合,其餘則加入粉紅色食用色素。
5. 將唧袋放入玻璃杯,分別倒入白色、灰色及粉紅色棉花糖醬。
6. 粟粉過篩鋪滿蛋糕盤,先用粉紅色唧成兔兔形狀。
7. 用原色的棉花糖醬唧成鼻子,再以灰色醬畫上眼睛和嘴巴。
8. 灑上粟枌,過篩後便成為軟腍腍的可愛棉花糖。