Islay南岸風味　獨特泥煤珍品

已有逾200年歷史的Ardbeg，是最能代表蘇格蘭單一麥芽威士忌獨特風味的酒廠之一。這個位於Islay南岸的酒廠外，有一個足足兩至3層樓高的古舊蒸餾器，不但成為酒廠的標誌，而且也代表了酒廠引以為傲的釀酒方法，同時亦因為曾經面臨關廠危機，因此，酒廠非常珍惜品牌得以保留，至今仍然堅持繼續生產獨特風味威士忌，藉以釀製出不少為人津津樂道並具有強烈泥煤及煙熏味道的極品佳釀。

Ardbeg一直以來，均以純麥原材料，配合古老的蒸餾方法及用木桶陳存，令其威士忌散發獨特的甜味及風格。好像是Ardbeg 1974 21 Years Old Sestante，便是利用木桶陳存而釀製出迷人琥珀色澤的珍品之一，經過21年在木桶陳釀後，造就了令不少威士忌酒藏家趨之若鶩的香氣與酒質，現時身價已達1.6萬港元。