為食妹妹xThor　激試長沙灣啫喱海南雞

多才多藝的男神Thor駱振偉，曾做過DJ，既是演員又是歌手的他，原來也是一位孤獨的美食家，平日最愛捐窿捐罅發掘平民美食，而今次他就跟為食妹妹畸田來到長沙灣！雖然對於很多人來說長沙灣是一個舊區，但由於這裏交通方便，而且租金相宜，所以都孕育出不少食肆小店，相當有個性之餘，更包含不同國家的美食文化，一齊看看他們發掘了甚麼好東西。

第一站：讓人超感動的海膽

這間日本居酒屋之前就主打巨大鰻魚飯（原條成田醬炭火燒鰻魚飯），鰻魚長大約27cm，肥美無骨，入口即溶。至於鰻魚汁就要熬6至7個小時，相當惹味，撈飯實在無得頂！另外特盛九品料理就包括三文魚子甜蝦蓉飯、脆炸魚、熒光魷魚漬等等，適合兩位胃口少少，但又想食多多的人。餐廳更會不時改變九宮格的菜式，所以次次來也有新的驚喜！而最讓為食妹妹感動的就是海膽丼，用上加拿大海膽，相當鮮甜，配上吞拿魚和三文魚籽口感更豐富，而當吃到三文魚籽爆發的那一刻，實在太美妙了！

第二站：有啫喱的海南雞！

海南雞在香港周圍都食到，但肉嫩皮爽的海南雞就可遇不可求！而在長沙灣就有一間主打星馬泰餐廳，海南雞上面有一層啫喱，所以雞肉質地會比較滑和爽脆，是一個靚雞的特徵！這裏每逢午市更會大排長龍，深受街訪歡迎！而海南雞就會配上兩款醬油：新加坡黑醬油和泰式雞醬，雖然黑醬油略嫌不夠稠身，不過就有雞醬搭救，雞醬香辣兼備，配上海南雞入口相當清新！

第三站：温柔的滷味

食潮州打冷，滷水絕對是靈魂所在！這間餐廳的滷水鵝片就相當出名，累積的滷水精華足足有三十多年，年紀還比畸田大（重點）。亦因爲生意好，浸的鵝愈多，滷水自然愈做愈出色。鵝片肥瘦適中，入口肥美，但又吃到肉應有的嚼勁，而且滷水味也不會太濃，搶去鵝肉的味道，吃上去相當舒服，整體平衡都做得非常好。