周末快煮　20分鐘整日式芝士雞柳

20180414
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    日式芝士紫蘇葉雞柳做法簡單，但賣相與味道同樣討好，去日式超市買齊材料今晚就可以加餸。
    不少人對日式料理特別有好感，因為通常都與好味、別致、健康扯上關係。其實日本人的家常小菜做法一啲都唔難，好像YouTube烹飪頻道cook kafemaru最近就教大家炮製日式芝士紫蘇葉燒雞，20分鐘就食得，即使夜收工煮來食都非常方便。
    材料：
    雞胸肉 200克
    燒汁 2湯匙
    清酒 1湯匙
    片栗粉(太白粉) 1.5茶匙
    麻油 1茶匙
    芝士 40克
    綠色紫蘇葉 10片
    車厘茄、青豆、生菜 各適量
    做法：
    1. 先將雞胸肉切片。
    2. 混合燒汁、清酒、片栗粉，醃製雞胸肉。
    3. 用麻油起鑊，煎香雞胸肉。
    4. 面層灑上芝士碎，煮至半溶後鋪上紫蘇葉。
    5. 加車厘茄、青豆、生菜作伴碟即成。