616牛肉火鍋進駐荃灣　重現老香港情懷

【特約報道】六、七十年代的香港，雖然沒有現在那麼富裕，但是人情味濃厚得多，老香港的光景時常令人懷念。「616 牛肉火鍋專門店」位於荃灣的新店就是以昔日香港為主題，讓大家一邊大擦靚牛之餘，一邊重溫那些年的情懷。

井字形屋村設計、各式各樣的瓶和罐、牛肉枱壁畫，還有大牌檔枱櫈、錢莊等等。四周逼真的場景，錯覺以為坐時光機返回六、七十年代。其實這是「616 牛肉火鍋專門店」於荃灣新店的搞作，置身於一整列地道的食肆中間，其懷舊裝潢的確別具一格。老闆之一Patrick表示，以老香港為主題，是希望令食客更有親切感。他們花盡心思，於港九各處捐窿捐罅搜羅懷舊裝飾品，例如玩具、電影海報、暖壺、餅乾罐、唱碟機，而且特別訂造懷舊鐵皮路牌，上面刻有616 各間分店的地址，饒富心思。店內就連廣告街招也熟口熟面，將老香港風貌融入各個布置細節；琳琅滿目的零食是從多間店舖搜購回來，不只是用來裝飾，想吃更可以隨便拿，小朋友就最開心。天花設計亦另有乾坤，利用高樓底的特色，裝修成公屋的鐵閘及碌架床，活現出香港人的集體回憶。

刁鑽牛部位　美味難得一試

裝修別出心裁，食物也不遑多讓。616 主打的牛肉火鍋深得食客歡心，供應多達20 款刁鑽的牛肉部位，各有不同肉味及口感，有些更每日限量供應。價錢也不過數十元一碟，可以試多幾款滿足口福。推介每隻牛只得約兩至三斤的挽腩，是連接爽腩及坑腩的部分，充滿油香，還有位於橫膈膜下的封門柳，每隻牛只有兩小塊，肉味是整隻牛之中最濃的，手快有手慢無。由於負責人和全港最大騸牯牛買手莫師傅相熟，才可以第一手拿到這些矜貴的部位。品嘗過靚牛後，不妨點些蔬菜及菇類中和一下，店內提供有益的羽衣甘藍，有助肝臟解毒及新陳代謝，還有豬肚菇、黑姬菇及海鮮菇等，遲些更會推出香噴噴即燒串燒，以牛肉及牛舌為主，愛香口的朋友不容錯過。

為慶祝新店開幕，由即日起至4月30日期間惠顧，全單可享8折優惠，快啲約齊朋友去「淥一淥」啦！

荃灣店：荃灣三陂坊14~18號安安樓地下B舖（港鐵荃灣站B1出口8分鐘路程）

訂座電話： 9023 4199

營業時間：5:00pm~2:00am

尖沙咀店： 尖沙咀赫德道4 號禮時大廈1樓（港鐵尖沙咀站N3出口2分鐘路程）

訂座電話： 9037 4146

營業時間：12:00pm~2:00am

大埔店：大埔翠怡街3號翠怡花園B座地下18號舖（港鐵太和站B出口5分鐘路程）

訂座電話： 3565 6878

營業時間：5:00pm~1:00am

元朗店： 元朗西菁街9號富盛大廈地下95~100號舖（千色匯附近）

訂座電話： 3702 0899

營業時間：5:00pm~1:00am

大圍店： 大圍積富街33號積康樓地下C&D 舖（港鐵大圍站A出口5分鐘路程）

訂座電話： 3709 2128

營業時間：12:00pm~2:00am

銅鑼灣店： 銅鑼灣謝斐道391~407號新時代中心地下C舖（港鐵銅鑼灣站C出口5分鐘路程）

訂座電話： 6158 2345

營業時間：12:00pm~2:00am

西環店： 西環皇后大道西384~386號三多大廈地下A舖（港鐵西營盤站B3出口4分鐘路程）

訂座電話： 9034 9794

營業時間：12:00pm~1:00am

黃埔店： 紅磡民泰街27~47號黃埔新邨J~L 座地下B2 號舖（港鐵黃埔站B出口3分鐘路程）

訂座電話： 9034 8857

營業時間：12:00pm~1:00am