【健樂事】要着比堅尼　必先要瘦身　紅豆薏米水幫到你　

夏日來臨，又是進行水上活動的好時節，女生們要着比堅尼，面對現實，必先要瘦身！不少人都愛喝檸檬薏米水，喜其味微酸、易入口，而且清熱袪濕功效顯著，不過飲得多都會想轉轉新口味。近年台灣興起一片飲用紅豆薏米水熱，不少OL都視為去水腫恩物，個Body飛晒水自不然就瘦啦，簡直將紅豆薏米水奉為「袪濕神水」，究竟有沒有那麼神奇、真的一飲就瘦？不如將紅豆薏米水起起底先。

【不是人人適合】

紅豆薏米水顧名思義，主力是紅豆和薏米兩款食材，薏米營養價值高，含有澱粉質、蛋白質、維他命B雜及多種礦物質，向有清熱祛濕、健脾消腫、利小便等功效，最抵死是不論寒底熱底人士皆適宜。至於紅豆性平偏溫，健脾養胃，利水消腫，可清熱解毒，配合薏米一齊煲飲，確能消腫祛濕、活血益氣、美白、清熱排毒、有助消化的功效，可以想像又排毒又利水又消腫，的確能達到瘦身之效，不過針無兩頭利，孕婦、素有大便稀溏、腸胃不適或經血量多者，均不宜長期飲用，所以凡事要適可而止，建議一星期飲用一、兩次好了，又或飲用前先諮詢註冊中醫師的意見。

【做法】

材料：

紅豆 20克

薏米 20克

红糖或冰糖 適量

清水 6碗

步骤：

1.隔晚將薏米和红豆洗净，红豆用水泡過夜。

2.煲水至滾開，然後加入紅豆，煲至腍身。

3.紅豆煮腍後轉中火，加入薏米再滾開，然後轉慢火煮至黏稠。

4.加入紅糖或冰糖調味，即成。

溫馨提示：由於紅豆烹煮久了會起沙，部分人刻意不將紅豆煲腍，但此舉一來可能未熟，二來紅豆的營養未能完全釋出，即係嘥料；大家不妨邊煲邊加水，並輕力攪拌，應讓可避免起沙。