超值海鮮火鍋放題 　HK$288任食大滿足

【特約報道】先食雞煲再打邊爐這種大堆頭食法愈來愈普遍，不少火鍋店都以價錢實惠作招徠，但抵食還不夠，最重要當然是好味兼且食物種類多元化。今日為食妹妹斯菲來到灣仔一間私房菜火鍋店，這間以海鮮及雞煲為主打的火鍋店不僅符合上述要求，店內更設有多間主題獨立房，私隱度十足，相約一班朋友擦餐勁就最適合不過。

重點推介海鮮火鍋半放題套餐非常豐富，每位HK$288起就可以任飲自家製涼茶、汽水或果汁，任食超過30款火鍋配料，而首先登場的就是招牌麻辣雞煲，用原隻鮮雞、大量配料及秘製醬汁調製的雞煲共有5種辣度可供選擇，由於只煮至半熟，所以客人要花點功夫每隔兩分鐘炒一次，大概煮3次便會把雞肉煮熟，吃起來特別嫩滑惹味。值得一提是雞煲加了脆卜卜的油炸鬼，可口之餘又能夠吸走多餘油分，不怕肥又想試真雞煲的精華就不要錯過。

食完雞煲也是時候揀選湯底，有新鮮蟹窩花甲湯底、澳門豬骨濃湯窩底、冬海龍皇湯底、鴛鴦湯底、鮮茄龍蝦湯底及胡椒豬肚湯底共6種選擇，其中以蟹窩花甲湯底及豬骨湯底至為特別，因為餐廳別出心裁將蘿蔔、南瓜與薯仔蓉拌勻雪成公仔造型，人人見到都忍不住「相機食先」，隨着湯底愈來愈熱，公仔就會慢慢融化，為湯底帶來濃郁的野菜清香。湯底真材實料，火鍋配料也很多元化，奉送的本地手切牛頸脊肉味濃郁、肉質鬆化，手打鯪魚丸及手製小籠包也是必試之作，另外還有海膽丸、墨汁墨魚丸、薑汁皮蛋貢丸、豚肉、牛柏葉等等。

餐廳既然以海鮮作主打，生猛海鮮拼盤當然是矚目之作，共有6至8款時令海鮮，採訪當日就有龍蝦、鮑魚、貴妃蚌、海蝦、馬刀貝、龍躉片及脆肉鯇，款款鮮甜爽口。意猶未盡想食更多生猛海產，可以到魚池親自挑選，單是龍蝦就有本地、波士頓、藍龍蝦多個品種，魚鮮同樣應有盡有，就連較少見的七日鮮海魚都有得揀，相當有驚喜。

吃完雞煲和火鍋相信大家都已經很滿足，然而沒有甜品又怎稱得上圓滿？因此放題套餐又附送北海道牛乳布甸，HK$288起就可以食得如此豐盛，難怪為食妹妹都話好耐未試過食到咁飽了！

新南苑 私房菜火鍋雞煲

地址： 灣仔盧押道18號海德中心二樓全層

查詢電話： 2877 8008