超巨型牛肉餡餅　

香嫩多汁的牛肉餡餅，吃一個好像不大夠喉，但IG@resep_cantiq教大家製作的超巨型餡餅，一個人絶對KO不了，因為單是免治牛肉已用了900克，將之煎香成為兩塊肉餅，然後加入車打芝士、洋葱及菠菜等層層疊，以現成酥皮包實再焗，將大酥餅輕輕一切，牛肉汁和芝士傾瀉出來，開派對時與朋友開心Share最好不過。

https://bit.ly/2y2ziOg　

材料：

免治牛肉　900克

鹽　適量

洋葱絲　1個

油　適量

蒜蓉　3瓣

菠菜葉　2碗

酥皮　2塊

車打芝士　8片

蛋汁　少許

做法：

1.免治牛肉分一半，分別放平底鑊內，壓平至整個鑊面，表面灑鹽後煎香兩邊成漢堡扒。

2.加油炒軟洋葱絲至焦糖化，加入菠菜葉炒軟。

3.焗盤內先放一塊酥片，依次序加入牛肉餅、4塊車打芝士和洋葱菠菜、4塊車打芝士片和牛肉餅，鋪上另一塊麵糰包裹。

4.切去多餘的酥皮後，再以叉子壓出花紋，表面掃蛋汁和芝麻，以攝氏200度焗30分鐘便成。