簡單3步驟 炮製日式汁燒雞扒

20181013
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香甜惹味的汁燒雞扒可以下飯或伴麵,加點芝麻做點綴更加香口。(互聯網)

日式汁燒味道鮮香惹味,是丼飯配料常用的烹調方法之一,除可下飯也可伴麵伴烏冬,吃起來分外滋味。原來汁燒只需簡單幾個步驟即可完成,好像帳戶IG@cookingforhusband最近就將汁燒雞扒的食譜拍成短片上載到個人社交平台,教大家幾個步驟便搞掂。

材料包括雞扒、味醂、生抽、糖及米酒。做法是先起油鑊煎香及焗熟雞扒,夾起後在鍋裏加入生抽、味醂、糖及米酒混合成燒汁,加入雞扒,煮至燒汁濃稠收乾即成。
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