一學就識　忌廉雜莓蛋糕

新鮮雜莓清甜有豐富果香，用來做甜品糕餅不但可令味道變化更多，其微微酸香的味道，亦可中和甜點的膩口感。IG@food.shows帳戶會不時上載短片分享糕餅食譜，讓一眾網民可跟着步驟做，食材及做法都不太繁複，可謂一學就識。

最近就教大家利用新鮮雜莓、鮮忌廉及海綿蛋糕，自製美味可口的忌廉雜莓蛋糕。做法是先在一塊海綿蛋糕上唧上鮮忌廉，再加上雜莓粒，鋪上另一塊海綿蛋糕後，重複以上步驟一次。最後輕力在蛋糕上壓出空氣，再在蛋糕四周唧上忌廉，再用雜莓做裝飾即成。