街市學堂之食蘆菇慎防被蟄

踏入乾燥的秋天，吃多點水果來滋潤最好不過，太和一個街市水果檔內，正好推出當造的蘆菇，店員蔡女士指來自泰國的蘆菇，只要看外皮沒花痕便成，若然見到很細小的瘀痕也沒問題，有可能是在運送過程中略為壓倒而成。輕輕一握，質感較硬的話代表皮較厚，軟腍的就代表果肉較多。大家購買後要小心檢查，原來蠍子同樣喜歡吃蘆菇，經常藏在莖幹之間，本港亦曾有店員被蠍子蟄了的報導呢！