零失敗食譜 日式咖喱脆雞飯
20181104
東網電視
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日式咖喱脆雞飯原來好易整，味道香甜清新，最適合一家大小齊齊開餐。(互聯網)
日式咖喱香甜不辣，加上醬汁帶有清新蔬果香味，大人小孩都吃不停口。原來自家製日式咖喱飯都非常簡單，好像IG yackikuka這個社交平台的帳戶，最近就分享了一個零失敗的超易食譜，材料包括紅蘿蔔、薯仔、洋葱、日式咖喱塊、雞胸肉等。做法是先將洋葱、紅蘿蔔、薯仔切成粒後起油鑊炒香，加水及咖喱塊煮成咖喱汁。另將雞胸肉切成薄塊，先沾上用鹽及胡椒調味的麵粉，再上蛋漿及麵包糠炸至脆卜卜後切塊，鋪在飯面及淋上咖喱汁即成。