為食妹妹×Lilian Kan 女神荃灣會食咩

2018年11月09日 13:30
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今次畸田就走訪Lilian工作的地方荃灣,看看附近有甚麼好吃之餘,也發掘女神貼地又為食的一面!(郭凱敏攝)

魔鬼與天使化身的Lilian Kan簡幗儀,無論樣貌身材都是近乎完美,而且更多才多藝,除了是在Instagram坐擁15.5萬粉絲的人氣模特兒,正職更是一位時裝設計師。而最意想不到,女神背後原來隱藏着一位為食妹妹。今次畸田就走訪Lilian工作的地方荃灣,看看附近有甚麼好吃之餘,也發掘女神貼地又為食的一面!

第一站:鹽焗手撕雞+鵝油撈麵=超級好味
鵝油是法國人極為推崇的頂級食材,不但好味,而且低脂程度更可媲美橄欖油!這間餐廳主打鵝油撈麵,鵝油新鮮無雜質,皆因老闆家族是經營燒味生意,每天得到的新鮮鵝油就會送來作撈麵用。配上肉質鮮嫩的鹽焗手撕雞,一份已經有半隻雞,相當足料。三黃雞先用鹽水浸熟,再去骨手撕,另附送葱花湯,湯底用大量雞骨熬12小時,鮮甜清澈。三款各有特色,不分高下,加起上來所發揮的味道可以說是近乎完美。

第二站:平民花膠海參 性價比高
以為花膠只能在高級餐館才可以食到?誰知花膠都可以做到如此貼地親民!這間迅速崛起的花膠麵專門店,1月在元朗開第一間之後,今年6月即在荃灣開設分店,最高紀錄賣10,000碗!招牌花膠蠔汁撈麵,一碗麵已有4隻花膠,花膠選用了北極鱈魚鰾,肉質會較厚身,乾淨無腥味,吃上去口感爽脆,跟爽牙的粗麵也很配合。另外更有養顏的花膠奶凍、桃膠奶凍,地道親民的花膠碗仔翅等等,很多選擇。

第三站:空氣與質感的Pancake
在荃灣要找出色的麵食又何止這兩間?不過為食妹妹始終都是少女,食到半飽之後,當然想吃個甜品。位於鱟地坊的這間甜品店,每逢夜晚都會出現人龍,這裏所推出的Pancake與坊間所推崇的日式極致空氣感的做法有點不同,是介乎空氣與質感之間,Pancake入口初時會有即溶的感覺,但吃到最後會留下一點咬感,層次分明,口感也相當豐富,最受歡迎的口味有厚Pancake伴海鹽芝士和士多啤梨厚Pancake伴粒粒。

第四站:黑糖厚奶 不用排隊的選擇
自從路德圍最近開了一間台灣過江龍超人氣的台式茶店之後,該區變得相當熱鬧,不少人都因此慕名而來,即使平日也很容易看到落單和等茶的人龍。那麼如果不想排隊又想過過口癮,又有甚麼好選擇?畸田和Lilian就分試了附近兩間不需排隊的台式茶店,看看哪一款黑糖厚奶較好飲?位於荃興徑的台式茶店,是由台灣藝人NONO所創立,奶夠厚夠滑,但烏龍茶味道不突出;而另一間於昌泰街的黑糖厚奶,除了珍珠之外更配有寒天QQ,口感豐富,但味道超甜,而且奶味欠款。