FoodieCurly鬈毛妹：新竹窰烤披薩　好玩！

新竹有一間很有趣的披薩店 -- LUAU，走進去，盡是色彩繽紛的小建築，藍藍綠綠的，全都是打卡位，門口那尖頂小涼亭，用木片一塊一塊疊成，下雨天準會漏水，有姿勢沒實際，不過63歲的老闆Paul哥卻毫不介意，因為由五年前開始，他就想將自己天馬行空的意念實現出來，「LUAU」這個名字，正是夏威夷土著語「開派對」的意思，所以嘛，這裏的一磚一瓦，都只需要好玩！

LUAU現址本來是一片廢墟，中間有一間倒掉的老屋，Paul哥收購回來，是為了計劃退休，每天慢慢的修整，可以勞動一下，日後也有個休憩的地方，在工作的過程中，他發現這裏有很多珍貴的小生態和歷史故事，例如河邊有瀕臨絕迹的台灣小米蝦和小螃蟹，還有十幾口荒廢了的水井，裏面還有清澈的井水，於是他決定以維護環境生態為中心，發揮他無限的想像力！餐廳的一桌一椅，都由Paul哥慢慢動手去做。

除了環境漂亮好玩，這裏的菜單也很可愛，必吃的當然是用窰烤的披薩，我最愛的是八角形的「驕傲的咖喱」，咖喱味香濃，不消一會即被搶吃一空，需要再encore；也有甜味Pizza，榴槤控必吃「我愛你A係⋯榴槤」，用新鮮榴槤肉打成，甜美非常。

披薩以外，還得試一下「霜蝦海鮮濃湯」，霜蝦來自北方海域，冬天時隨着水流去到新竹沿海繁殖，擁有非常濃郁的蝦膏，以前的大師傅喜歡將她製作頂級燒賣點心，Paul哥則將她加入濃湯裏面，鮮甜無比；「山腳素野菜」則是在附近栽植的有機生菜，每天依照訂餐量現採，「放山烏骨雞」也是在地食材，十分新鮮，要吃記得先預訂啊！

LUAU

官方FB：https://www.facebook.com/ChaiLiaoaPizza/

FoodieCurly鬈毛妹：https://www.facebook.com/foodiecurly/