東「沖」有料到：高高在上的創意泰菜

近年不少曼谷餐廳都推出了創意泰菜料理，所指的並不是分子料理或Fusion菜，而是採用泰國77省府的五湖四海地道材料，將之化成特別味道及造型的菜式。通常這類餐廳都是收費較貴、及於不太近BTS站的地區開店，不過着重新意的Siam@Siam酒店，最近便將天台下一層的法國餐廳重新裝修，改為享用創意泰菜的TAAN Bangkok，提供的泰菜讓人耳目一新，造型賣相予人天馬行空之感，相比其他同類型的餐廳算是相宜，味道方面也不用擔心接受不了，我試了餐廳的幾道菜，無論是材料、食法及賣相都是超乎想像！

究竟吃了些甚麼？容我賣個關子，若自問對食物有要求的話，到此用餐應該不會失望，但你只是肚餓，想快快吃個40泰銖的海南雞飯便了事的話，這裏絕對不是你杯茶。

餐廳設於天台下一層的室內空間，打風落雨也不用怕，而且更有黃昏日落美景相伴。Dress Code方面沒有嚴格要求，當然背心短褲拖鞋盡量可免則免。進餐完畢後，不妨再上一層樓到天台酒吧，邊飲杯中物邊歎美景，可謂加倍盡興。

胡慧沖