入廚小秘技　3分鐘速學4招

網上經常有人拍片分享生活小貼士，當中不乏無聊之作，但有不少確實具有參考價值。而這類影片有個共通點就是相當大堆頭，排山倒海的貼士長達十幾分鐘，睇到一半可能已忍不住放棄。YouTube的Thaitrick分享的入廚貼士就不會有這個問題，因為全片僅長3分鐘，好快就學識4種小秘技。

貼士1：分隔雞蛋

預備一個有間隔的盒子，在上層打雞蛋，待蛋白流到下層就可以成功分隔蛋黃和蛋白。

貼士2：量粉秘技

煮食要計啱分量，尤其粉狀材料就最易出錯，但要計算一平匙的方法其實很簡單，只要在樽口貼一塊膠紙然後輕輕一掃，就可以準確量出分量。

貼士3：盛載廚餘

用鎅刀切走膠樽頂部，按照片中的方法剪開膠樽再攝在砧板下面，輕輕一掃廚餘便掉進樽內，乾淨衞生。

貼士4：固定醬料

把盛載醬汁的膠兜黐在衫夾上，用時只要夾在碟邊便不怕倒瀉。