煲劇必備　爆脆薯片

難得假日可以盡情煲劇兼睡到日上三竿。提起煲劇，又怎少得香口又惹味的爆脆薯片。IG＠homecookingshow這位網民就在網上分享一個爆脆薯片的食譜，材料好簡單，只需要薯仔、油、鹽及辣粉即可。

做法是先將薯仔洗淨去皮及刨成薄片，用清水洗約2次，放在廚房紙上瀝乾水分至乾身；然後放入滾油中炸至金黃色，最後灑上幼鹽及辣粉拌勻即成。