煲劇必備 爆脆薯片

2019年01月13日 17:30
東網電視
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新鮮即製的薯片又香又脆,煲劇睇戲都啱食。(互聯網)

難得假日可以盡情煲劇兼睡到日上三竿。提起煲劇,又怎少得香口又惹味的爆脆薯片。IG@homecookingshow這位網民就在網上分享一個爆脆薯片的食譜,材料好簡單,只需要薯仔、油、鹽及辣粉即可。

做法是先將薯仔洗淨去皮及刨成薄片,用清水洗約2次,放在廚房紙上瀝乾水分至乾身;然後放入滾油中炸至金黃色,最後灑上幼鹽及辣粉拌勻即成。
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