國酒茅台　身價超然

趁着農曆新年，不如跟大家分享一下有「中國國酒」美譽的貴州茅台。上月一場在香港舉行的拍賣會中，多個年份的茅台酒就以超出估價逾倍成交，盡顯貴州茅台的王者地位。

原產於貴州茅台鎮的茅台酒是一種醬香型大麯白酒，用精選的貴州高粱、小麥和井水，以及經高溫處理的小麥麴釀製而成，酒質香醇，散發持久而獨有的強烈香氣。據說歷史名酒「枸醬」是茅台的雛形，西漢建元6年（公元前135年）漢武帝派唐蒙出使南越（廣州），初嘗「枸醬」後驚為天人，於是將美酒獻給漢武帝，漢武帝不僅視為珍奇，更將之當成貢品，地位超然。

至於貴州茅台之所以成為國酒，則源於1915年榮獲美國「巴拿馬萬國博覽會」金獎，自始躍升成為國宴級的世界名酒，到了1949年中華人民共和國建國，舉杯慶祝時毛澤東主席喝的正是茅台酒，次年籌備國慶活動時，周恩來總理亦明確指示要用茅台作為國宴用酒，而茅台的身價亦不斷攀升。