心形豬扒 日日Sweet到漏

2019年02月14日 15:00
東網電視
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心形豬扒做法簡單無需模具幫手,吉列外層香脆可口,芝士餡料亦很惹味,就算不是情人節一樣啱食。(互聯網)

「二月十四顛沛流離,二月十四曲折離奇,二月十四恐嚇着你做人沒趣味......」情人節又到,一班網民齊齊發揮小宇宙為90年代經典名曲《紅日》填上新詞,令不少人產生共鳴。其實情人節送花、食心形牛扒都只是形式,就算不是2月14日又或者沒有情人,一樣可以跟IG@cookpad_tv製作這個心形豬扒氹自己開心。

材料:(4個分量)
薄切豬肉 12片
片裝芝士 4片
鹽、胡椒、紫蘇葉 各少許
雞蛋 各2隻
低筋麵粉 各40克
沙律油 各1茶匙
植物油 各適量

醬汁:
中濃醬 3湯匙
茄汁 1湯匙
芥辣 1茶匙

做法:
1. 將雞蛋與麵粉拌勻。
2. 混合中濃醬、茄汁及芥辣,調成醬汁備用。
3. 以鹽及胡椒醃豬肉,夾芝士及紫蘇葉,然後捲成心形。
4. 蘸蛋漿及麵包糠,炸至金黃色。
5. 上碟後配醬汁食用。

網址:https://www.instagram.com/p/BthkdVVh3Hl/