每周一湯：虎乳靈芝川貝陳皮湯 紓緩感冒不適
20190304
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天氣轉變，不少人因此惹上感冒或咳嗽，不妨試試虎乳靈芝川貝陳皮湯，或許可紓緩不適。（資料圖片）
天氣乍暖還寒，稍一不留神，便容易惹來咳嗽，甚至感冒。享用具有食療功效的湯水，相信是不少家庭的保健之道。擅於炮製靚湯的網上平台「當中藥哥遇上湯姐時」版主，今次以虎乳靈芝為主要材料，分享這個潤肺止咳湯水。
虎乳靈芝又稱白靈芝或虎奶，不但能紓緩氣管敏感，也有抗衰老的美容功效。其他材料還有川貝母（功能為清熱潤肺，化痰止咳）、百合（具養陰潤肺，清心安神之效）、南北杏（有潤肺止咳化痰的功效）、無花果（可增加抵抗力）等。此湯味道清甜，可以煲齋湯，又或者加入瘦肉同煲，一於潤一潤肺啦！
【虎乳靈芝川貝陳皮湯】
材料：（4人分量）
虎乳靈芝 1両
川貝母 1両
新會陳皮 1個
百合 1両
南北杏 1両
無花果 4個
瘦肉 1斤（或煲齋湯）
做法：
1.先將材料用清水洗淨，如要加入瘦肉，請先汆水備用。
2.鍋內加入2,000毫升水，將全部材料放入鍋中，用大火煲滾後，再轉用中火煲1.5小時即可。
功效：補肺益氣，潤肺止咳，提高免疫力