【Food Stop】春日祛濕法寶

我「美食婷」一到春天就特別容易疲倦乏力，做任何事都提不起勁來，大家都有這個情況？當然，大家都因春困所致。曾修讀過藥膳課程的閨蜜兼湯水食譜作家及海味店負責人祺祺（黃祺）話美食婷我是受到外濕兼內濕影響，只要選用合適食材煲湯水飲用，便有效紓緩這種不適兼可保健養生。她還細心教我認識幾種天然祛濕食材同功效添呢！

沙葛：爽甜多水，含豐富水分，有利尿及排毒功效。

紅豆：性平溫和，健脾養胃，有去水腫功用。

牛大力：野生牛大力比培植的粗大，功效亦更為顯著，其味甘甜，性質溫和，適合不同人士進食。

入地老鼠：又名鑽地老鼠，其味甘淡，有清熱解毒、化濕消腫的功效。

鬆筋藤：鬆筋藤有鮮品與乾品之分，用來煲湯有驅風及舒筋活絡的作用。

祺祺最後還提醒我，入春後增強抵抗力及舒筋活絡最為重要，利用祛濕食材煲成湯水飲用，身體易於吸收，並能紓緩疲累乏力的徵狀，有助身體適應氣候變化。