香辣蒜片蝦　唔係Tapas係韓食

20190317
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    想色彩有強烈對比，可選竹炭或墨魚汁麵包搭配。（互聯網）
    西班牙Tapas的蒜片蝦是不少人喜愛的酒餚，而加入韓國風格的煮法大家又試過未？IG@eden_table就教教大家燒熱油後放入厚切的蒜片和辣椒乾，再加入蝦肉簡單煮至變色，之後可以加入原粒車茄厘煎炸至軟身，最後放青陽辣椒粒便完成。
    辣度可隨個人喜好而加減，除了配米飯，提議可配麵包來吃，熱辣辣食材放在麵包上，惹味醬汁滲到包身，想視覺效果更強烈，不妨以竹炭麵包來襯粉嫩蝦肉及車厘茄，胃口必然大增。
    https://www.instagram.com/p/Bux4YGZgtQH/
    材料：
    麵包　數塊
    去殼蝦肉　14隻
    鹽　少許
    胡椒碎　少許
    蒜頭　適量
    青陽辣椒　4條
    橄欖油　適量
    辣椒乾　適量
    做法：
    1.蝦肉加鹽和胡椒碎、蒜頭切片、青陽辣椒切粒。
    2.燒熱油，放入蒜片炸香，放入辣椒乾、蝦肉炒勻。
    3.煮至蝦肉變色後放入車厘茄煮腍，放鹽和胡椒碎調味。
    4.最後加青陽辣椒粒煮好，將食材放在麵包上便成。