自製拖肥糖零難度

20190317
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    拖肥糖不僅是小朋友至愛，不少怕肥的女生亦是Fans，自家出品最啱口味之餘，知道糖分的用量相信再鍾意食也會適可而止。（互聯網）
    朋友去完英國旅行買了幾包拖肥糖做手信，雖然明知用焦糖及忌廉做的拖肥糖非常邪惡，但實在難以忍口，結果一晚就KO了整袋糖果，至今依然回味無窮。剛巧韓國YouTube頻道Hanse分享了拖肥糖的做法，學識之後想食幾多都得啦！
    材料：
    忌廉 200毫升
    沙糖 250克
    清水 25克
    澱粉糖漿 50克
    無鹽牛油 30克
    做法：
    1. 先將忌廉加熱。
    2. 混合沙糖、清水及澱粉糖漿後加熱。
    3. 轉色後逐少加入忌廉攪勻。
    4. 最後放入無鹽牛油，加熱至攝氏118度左右。
    5. 在托盤上鋪上蛋糕紙，倒入糖漿後冷凍最少5小時。
    6. 切粒後即可享用。