香濃滑嘟嘟 焦糖朱古力芝士餅

2019年06月13日 20:00
東網電視
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香甜幼滑的焦糖朱古力芝士餅,面層鋪有朱古力蛋豐富味道及口感。(互聯網)

芝士蛋糕是最受歡迎的糕餅甜品之一,除講究香濃味道,亦好注重幼滑口感。IG@ice.dreamy這位網民不時都會在社交平台分享美味糕餅的食譜,最近就示範滑嘟嘟的焦糖朱古力芝士餅。

材料包括朱古力醬、焦糖醬、朱古力蛋、消化餅、牛油、忌廉芝士及鮮忌廉等。做法是先將消化餅攪碎加入溶化的牛油拌勻,造成餅底。忌廉芝士加沙糖、雲呢拿油打至滑身後,加鮮忌廉輕力拌勻後分成兩等份,再分別加朱古力醬及焦糖醬攪勻。其中焦糖忌廉加魚膠水拌勻,注入餅底上,最後再加朱古力忌廉醬,面層放上朱古力蛋,放入雪櫃雪約6小時即成。
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