即食麵變奏　煮出韓風

20190713
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    用泡菜做湯底，連調味粉都慳番，加上大量蔬菜，健康又好吃。（互聯網）
    即食麵可能是世界上最偉大的發明之一，曾經改變人類速食文化之餘，亦成為不少打工仔的恩物。香港人吃即食麵，不是配煎蛋就是配午餐肉，想搞搞新意思，不妨參考IG＠tastyjapan這個網上社交平台最近分享的泡菜即食麵食譜。湯底主要利用泡菜帶出香辣風味，加上放入大量蔬菜，吃起來不油不膩，相當惹味。
    網址：https://bit.ly/2XzgZzM
    材料：
    即食麵 1個
    泡菜 100克
    蒜片 少許
    麻油 少許
    津白（切片） 50克
    芝士 1塊
    韮菜（切段） 20克
    芽菜 80克
    腸仔（切片） 2條
    清水 500克
    廚酒 1湯匙
    醬油 1湯匙
    雞粉 1茶匙
    做法：
    1. 用麻油起鑊，爆香蒜片，加泡菜及醬油炒香。
    2. 加廚酒、雞粉及清水煮滾，再加津白、芽菜及腸仔。
    3. 煮滾後加即食麵及韮菜，麵條煮至剛好熟後鋪上芝士即成。