意粉水原來好有用!

20190813
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意粉水原來還有很多不同的用途。(互聯網)
每次煮意粉,總要用一大煲水煲意粉,很多人以為意粉水過後就無用,但其實煲完意粉後千萬別完全倒掉,因為水內含豐富的澱粉質,當我們在煮醬汁時,加點意粉水一起煮,可以讓醬汁變得更濃稠,完全掛在意粉上,不會水汪汪,而且意粉水本身含有鹽分,在烹煮醬汁時同樣可作調味,令醬汁味道更加豐富。
除此之外,網站www.wikihow.com更教大家利用意粉水來搓麵糰、煲飯,就連煲意大利雜菜湯也可加點,令味道層次變得複雜。
除用作煮食,也可以在烹煮蔬菜後,用作淨飲,因為文章指意粉水含維他命和礦物質等營養,不過大家敢唔敢飲又係另一回事。較另類就是可倒少許意粉水入堆肥箱、灌溉植物等,大家有機會可以試試。