本日日本:吉野家出西冷套餐 有幾好食?

2019年08月14日 18:00
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本日日本:吉野家出西冷套餐 有幾好食?(互聯網)

無肉不歡的朋友,相信唔會對西冷牛肉(Sirloin)感到陌生,這種一般指牛後腰脊柱兩側的肉,肉質細嫩,價格偏高,通常作鋸扒之用,但啱啱此牛肉卻跟牛丼連鎖店吉野家扯上關係——話說該連鎖店今年適逢120周年,所以積極擴充本身的Menu,最新搞作竟然諗到推出使用西冷牛肉製的重量級盒飯「特撰Sukiyaki重」,即日起於日本約1,200間店舖售賣,約50萬盒限定,當堂叫食客眼前一亮!

話說吉野家之前分別曾於國會議事堂內及羽田機場兩間分店,推出以國產和牛牛肩里脊炮製的牛肉盒飯「牛重」,其定價雖然偏高(超過1,000日圓),但推出後收到不少「想喺更多吉野家店舖享用高級牛肉商品」的要求。而「特撰Sukiyaki重」便正正係順應民意之作,木盒的白飯之上盛載了多達120克的北美產西冷牛肉,煮法是將西冷牛肉於牛丼煮汁輕炙,保持了牛肉的柔軟食感的同時,於牛肉飯上亦加了強調甜味的醬油汁。據講吉野家為此花了約1年時去開發,事關要所有分店做出相同水準味道實屬不易,最後要設置較小的壓力鍋才能解決問題。而木盒上的西冷牛肉每片厚1.8毫米,是經過多次厚度嘗試得出來的「最柔軟及美味的厚度」,叫人流晒口水!「特撰Sukiyaki重」一Set連生雞蛋、味噌汁及泡菜,售價860日圓,預計50萬份會於1個月內賣光,大家去開日本就有試趁手喇!

網址:https://www.yoshinoya.com/