識得咁樣做 延長甘筍保鮮期

2019年09月13日 12:30
東網電視
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搶眼新鮮的紅蘿蔔,原來可以保存很久。(互聯網)
紅蘿蔔、甘筍是常用的健康蔬菜,尤其是迷你甘筍,在超市往往是一大包裝,難以在一餐半餐吃得完,這時就需要識得保鮮,而方法原來好簡單,就係識得「包」。首先用濕紙巾包住甘筍,然後放入密實袋置於雪櫃,可以保持約2至3星期;用這方法處理一些較細條或迷你甘筍,更可以保存約一個月。取出如見到紅蘿蔔外層呈一些白色,代表蘿蔔缺乏水分,但仍可食用,大家只要將它放入水中浸泡數分鐘吸收水分,便可繼續食用。
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