德國家庭式酒莊 名勝變酒名

2019年09月14日 11:00
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登上葡萄園頂部,可看到Ehrenbreitstein Fortress城堡與莊園構成的美麗景色。(李家俊攝)
位於德國科布倫茲的Weingut Göhlen,是一間已經歷三代的家庭式酒莊。除了雷司令作主力產品,還有其他不同的葡萄選擇。當中非介紹不可的,是於1964年由Ehrenfelser跟Reichensteiner接枝而成並落地生根,於1993年被冠以附近城堡Ehrenbreitstein Fortress之命的Ehrenbreitsteiner。獲名勝加持,也因該葡萄主要於這邊山坡才有種植,而且總面積僅約10公頃,十分矝貴。
我品嘗由Ehrenbreitsteiner釀造的Spätlese,此酒屬晚採收,其色彩偏濃,味道清新,比雷司令再甜一點,兼帶點點花香。另外的Vinum Confluentes,名字前半的意思是酒,後半的意思是匯流,所以此酒是用兩款不同的葡萄組合而成作呼應,其味道帶微酸和口感較乾。另一款是貌似Rosé的Rotling,特別之處是法律規定紅白葡萄需同時間壓榨和釀製,擁有輕輕的紅葡萄皮帶來的單寧,又有早收成白葡萄的酸度,夏日雪凍品嘗最為一流。邊喝邊聽講解,令人不禁慨嘆品酒知識無涯,惟有飲多幾杯多多充實一下!
Weingut Göhlen
地址:Mühlental 33, 56077 Koblenz
開放時間:9:00am~12:00nn、2:00pm~6:00pm(周一至五)
收費:品酒團€14(約HK$122)
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