想番茄Keep住Fresh　唔放得落雪櫃

紅噹噹而水嫩飽滿的番茄，富營養又能引起食欲，但在存放上，很多人都會以為要放入雪櫃才能保鮮。事實正相反，雪櫃會抽乾番茄水分、影響味道和外表會現黑斑，買回來後最好置於室溫的陰涼地方，可儲存約5至7日。若然番茄已經切片，放在密實盒後置於雪櫃，大約可保存2至3日。

醒多大家一個小貼士，如果發現買回來的番茄未夠熟，可以放在較昏暗地方，又或者用紙巾包好放暗角位，以加其熟成速度。熟成後最好2日內食用，咁就最Perfect。