兩分鐘煮味噌拉麵好味湯底

2019年10月13日 19:30
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食拉麵一定要有靚湯底,點樣可以快靚正?(互聯網)
日式拉麵一向捧場者眾,除了因為麵條彈牙、材料豐富之外,香濃湯底也是靈魂所在。味噌、豬骨、雞湯、鹽味湯底各有滋味,不少更是師傅研究多年的心血結晶,想偷師殊不容易。不過IG:gogoigarashi就分享了一個超簡單的味噌拉麵煮法,只需5分鐘就食得,而香濃入味的湯底用兩分鐘就煮好,想知點整就快啲睇片啦!
材料:
麵條 適量
水 200毫升
雞粉、出汁、麻油 各1茶匙
味噌 1/2湯匙
牛油 10克
蒜蓉 適量
胡椒 少許
做法:
1. 淥熟麵條,隔水備用。
2. 接着調製湯底,將清水、雞粉、出汁、味噌、蒜蓉混合,放入微波爐加熱2分鐘。
3. 把湯汁浸滿麵條,加牛油、胡椒、麻油調味。