平靚正！滋味流心蛋牛油果飯

20191111
  • 東網電視
    更多新聞短片
    吃前先拌勻蛋黃，吃起來啖啖都有牛油果及蛋黃的鮮香味道。(互聯網)
    平時為求貪平貪方便的光棍一族每晚都冇啖好食，但原來只要揀啱食材，一樣可以自製平靚正的美食。IG＠kurashiru最近就在網上分享一個好簡單又好吃的流心蛋牛油果飯，只需準備牛油果、蛋黃、白飯及簡單調味料，即可自製滋味又可口的大碗飯，享受光棍的浪漫。
    網址：https://bit.ly/36xOa7T
    材料：
    牛油果 1個
    白飯 1碗
    蛋黃 1個
    紫菜絲 少許
    木魚花 2克
    調味料：
    醬油 2茶匙
    麻油 2茶匙
    芥末 1茶匙
    白醋 1茶匙
    做法：
    1. 牛油果切成小方塊。
    2. 混合醃料後放入牛油果粒及木魚花，拌勻後雪凍。
    3. 將牛油果放在飯面加蛋黃及紫菜絲即成。