寶島古早風味　音樂飯糰

日本和牛之所以特別好食，據講與經常飲啤酒同聽音樂有關，正所謂萬物都有生命，一邊種米一邊唱歌，種出來的稻米應該也特別好食吧！來自台灣宜蘭礁溪的音樂米就融合了農業和音樂，將種出來的紫米及白米混合，搓成飯糰帶來媽媽的味道。身在香港雖然吃不到音樂米，但跟回鄉務農的台灣年輕人學兩招，將兩種米混合製成美味飯糰，也是一種好睇又好味的風味美食。

材料：

白米、水 各1碗

紫糯米　少許

滷肉 1塊

紫菜 1片

腐乳 1茶匙

鹽 少許

做法：

1. 將紫糯米與白米混合，煮成米飯。

2. 雙手沾水，把適量米飯放於手心輕壓。

3. 加入滷肉後搓成飯糰。

4. 用紫菜包好，蘸上腐乳即成。