唔使炸都整到嘅冬甩
20191216
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鬆化香口的果醬冬甩，吃起來不會油淋淋，健康又低脂。(互聯網)
傳統冬甩香甜脆口，加上以高溫油炸而成，好吃但卻略嫌肥膩兼高脂。IG@sovegan就教大家一個同樣滋味無比，但免油炸的冬甩食譜，加上用果醬代替大量朱古力及牛油，配合純素配方及健康食材，就算吃多幾個亦不會有罪惡感。
材料：
奇亞籽 2湯匙
麵粉 350克
酵母 2茶匙
鹽 1茶匙
沙糖 4湯匙
植物奶 150毫升
蘋果醋 1湯匙
植物油 少許
果醬 少許
做法：
1. 麵粉加酵母、鹽、沙糖拌勻。
2. 植物奶加植物油及蘋果醋煮滾後，注入麵粉中加奇亞籽撈均成麵糰。
3. 麵糰靜置室溫1至2小時，壓平後裁出小圓形。靜置20分鐘後，放入焗爐以攝氏180度焗12分鐘。
4. 冬甩噴上植物油後沾上沙糖，唧入果醬即成。